Чугун с давних пор употреблялся для производства кухонной посуды, так как изделия из чугуна всегда отличались долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили данную посуду.
И даже в наше время, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет высокий спрос у населения.
Компания Lodge, выпускающая высококачественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была создана в США в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сначала Джозефом был запущен литейный цех на территории бездействующего железнодорожного завода, где он стал выпускать чугунные изделия, однако спустя время произошел пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был отстроен новый литейный цех для разливки и производства чугунной продукции под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge употребляется многовековый процесс - литье в песок. В песчаную форму заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и других ингредиентов. Уже после остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Благодаря чему сковорода Lodge имеет повышенный спрос
- Долгий срок службы изделия. Сковороды возможно использовать на профессиональных плитах в усиленном режиме;
- Данные сковороды не боятся скачков температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, каковые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется равномерно и продолжительное время сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Стоимость такой сковороды не может быть маленькой. Высококачественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, выработанных из прочих материалов;
- Лучше всего приобрести сразу же несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина стенок и дна обычно должна быть не менее трех миллиметров;
- Смотрите поверхность на присутствие дефектов и трещин;
- Лучше брать сковороды со съемной ручкой.
